Colesterolo? No, grazie!
Di colesterolo se ne parla spesso. La colesterolemia, cioè la concentrazione di colesterolo nel sangue, è utilizzato come parametro per determinare lo stato di salute e in particolare il livello di rischio per sviluppare patologie cardiache come infarto e ictus.
Ma che cos’è il colesterolo?
Si tratta di una molecola organica appartenente alla classe dei lipidi in particolare degli steroli. La sua presenza è fondamentale nel nostro organismo, perché costituisce le membrane cellulari, è un precursore degli ormoni steroidei e della vitamina D e sintetizza gli acidi biliari.
Nel sangue il colesterolo è contenuto nelle lipoproteine plasmatiche, per questo si fa riferimento al colesterolo plasmatico totale, al colesterolo LDL, al colesterolo HDL o al colesterolo non-HDL (che include il colesterolo trasportato da tutte le lipoproteine plasmatiche ad eccezione delle HDL). I valori della colesterolemia possono essere normali, bassi (ipocolesterolemia) o elevati (ipercolesterolemia), condizioni queste ultime potenzialmente pericolose per la salute umana.
Il colesterolo LDL è il cosiddetto colesterolo cattivo. Se ce n’è troppo si deposita nei vasi sanguigni e li può restringere, causando un infarto cardiaco o un ictus.
L’HDL è il colesterolo buono. Scioglie i depositi nei vasi sanguigni, trasporta i grassi al fegato e migliora l’irrorazione sanguigna.
Poi ci sono anche i Trigliceridi, grassi del sangue che servono quali depositi di energia. Livelli molto alti possono alzare il rischio di sviluppare il diabete.
Il contenuto di colesterolo dell’organismo umano è di circa 150 g; l’encefalo da solo ne contiene 30 g e il plasma circa 8 g. L’uomo produce la maggior parte del colesterolo necessario (pool endogeno), solo una piccola parte, massimo 0,5 g, viene assunta giornalmente con l’alimentazione (pool esogeno). Entrambi i pool sono soggetti a meccanismi regolatori, in modo tale che, in condizioni di equilibrio, la quantità di colesterolo sintetizzata più quella assorbita dagli alimenti corrisponde al colesterolo eliminato.
Quando questo meccanismo di auto-regolazione non funziona, è necessario intervenire.
Ovviamente esistono dei medicamenti per ridurre questi valori, se molto elevati, ma la PREVENZIONE è fondamentale.
Come?
Seguendo uno stile di vita sano!
Consigliata è un’alimentazione molto ricca di pesce, verdura, cereali integrali e grassi vegetali, che fa bene al cuore e ai vasi sanguigni, riduce il colesterolo, la pressione, il grasso sulla pancia e il diabete, fattori che proteggono dall’infarto cardiaco e dall’ictus. Chi dimagrisce e si muove regolarmente ne trae ancora più benefici.
Un motivo in più per farlo!
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