Salame di cioccolato… light e senza lattosio!

Non sempre è facile resistere alle tentazioni… a proposito, leggi il nostro articolo in merito, clicca qui 😉

Per questo motivo oggi ti proponiamo la ricetta per un dolce goloso, irresistibile ma piuttosto “light”, con il quale puoi addolcire la giornata, consumandolo a colazione, oppure una giornata speciale!

Ingredienti:

  • 600 g cioccolato fondente al 70%
  • 300 ml latte senza lattosio
  • 1 tazzina di caffè
  • 500 g biscotti integrali
  • 2 cucchiai olio mais
  • 1 cucchiaino di polvere di caffè
  • 50 g nocciole

Preparazione:

Sciogli a bagnomaria il cioccolato con il caffè e il latte. Una volta ammorbidito, mescola bene e quindi aggiungi i biscotti sbriciolati, le nocciole intere e il caffè in polvere. Mescola ancora e lascia raffreddare in freezer per cinque ore prima di servire. Un consiglio: fallo raffreddare in uno stampo di silicone da plum-cake, cosi sarà più facile da sformare e da affettare o tagliare a cubetti!

Buona merenda!

Team Centro Sportivo Minusio

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